In een restaurant werken keuken en zaal naast elkaar, met eigen ritme: de keuken begint eerder, de zaal sluit later. Wij bouwen een planning waarin beide afdelingen hun eigen diensten hebben en toch samen kloppen met de reserveringen.
U krijgt uw eigen week in een voorbeeldplanning, en daarna een plan met plafondbedrag. Geen vage totaaloplossing.
Als keuken en zaal los plannen, ziet de gast het aan de pass.
De keuken is klaar, de zaal nog niet.
Aanvang van diensten loopt uiteen.
Zaterdag zitten we vol.
De bezetting past niet bij het aantal couverts.
Wie doet de afwas?
Een rol valt tussen de afdelingen.
We leggen de beide afdelingen in één week.
Een restaurantweek waarin keuken en zaal in balans zijn.
Geen standaardpakket. We bouwen de planning op uw diensten en regels en blijven erbij tot uw team er zelf mee werkt.
We bekijken met de planner hoe een week nu tot stand komt: welke diensten, regels en uitzonderingen.
We maken de planning, de app voor medewerkers en de koppelingen met uw uren of salaris, en stemmen alles met u af.
We plannen de eerste weken samen, leren medewerkers claimen en ruilen, en sturen bij.
Opgeleverd betekent: de planner werkt zelfstandig met de planning, en medewerkers vullen open diensten zelf in. Wilt u daarna verder? Dat kan. Het hoeft niet.
Een planning die mensen niet openen, levert alleen meer appjes op. Daarom hoort begeleiding er altijd bij: we blijven tot het de gewone manier van plannen is.
We noemen hier geen prijzen, omdat elke situatie anders is. Wel weet u vooraf waar u aan toe bent.
Alles over personeelsplanning in de horeca → · Kennisbank
Als uw reserveringssysteem de gegevens vrijgeeft, kunnen we er een drukteniveau van afleiden.
Ja, met een markering in de planning dat hij kan wisselen.
Ja, de bezetting is gewoon per dag instelbaar.
Dat hangt af van uw situatie: het aantal mensen en soorten diensten, de regels die voor u gelden, de koppelingen met uw systemen en hoeveel begeleiding u wilt. Na het eerste gesprek maken we een plan met een plafondbedrag. Zo weet u vooraf precies waar u aan toe bent.
Nee. U betaalt voor de oplossing van dit probleem. Ziet u daarna nog iets wat het oplossen waard is, dan kijken we daar samen naar.
Vertel hoeveel mensen u inplant en welke soorten diensten u heeft. Wij maken een voorproefje: uw week in een voorbeeldplanning.
Ik bel u zelf binnen één werkdag. Dan laat ik u zien hoe uw week eruitziet in de planning.uw vaste contactpersoon
Binnen één werkdag nemen we persoonlijk contact met u op, en plannen we een kennismaking waarin we het voorproefje samen bespreken.
Hoe beter we uw situatie kennen, hoe beter uw voorproefje aansluit. Wilt u een paar korte vragen beantwoorden? Dat duurt ongeveer een minuut.
Even kijken wat we nog willen weten
Daarmee maken we uw voorproefje. Tot snel.
We zetten uw week in een voorbeeldplanning. Vertel ons hoeveel mensen u inplant en welke soorten diensten u heeft, dan sturen we u uw voorproefje.