Planning en roosters

Bedrijfsleider van een restaurant: minder roosteren, meer leiden

Een bedrijfsleider van een restaurant is gastheer, inkoper, leidinggevende en roosterplanner. Dat laatste kost vaak de meeste avonden. Wij bouwen een planning waarin uw team zijn beschikbaarheid doorgeeft en open diensten zelf oppakt.

U krijgt uw eigen week in een voorbeeldplanning, en daarna een plan met plafondbedrag. Geen vage totaaloplossing.

Herkent u dit?

Als bedrijfsleider plan je het rooster na sluitingstijd, na de kassa en na het afsluiten.

Het rooster maak ik op maandagavond.

Na een weekend van werken.

Iemand is ziek, ik bel de lijst af.

Terwijl de gasten binnenkomen.

Studenten geven laat door wanneer ze kunnen.

Ik pas elk rooster drie keer aan.

Zo pakken we het aan

We nemen het roostergeklungel uit uw avonden en geven het terug aan het team.

Uw week als bedrijfsleider bekijkenWaar gaat de tijd naartoe, en welk deel is rooster?
Beschikbaarheid en diensten bouwenBeschikbaarheid van het team, eigen soorten diensten, open diensten claimen.
Rustig overdragenU controleert, het team claimt, wij sturen bij.

Wat u krijgt

Een bedrijfsleider die weer op de vloer staat.

Beschikbaarheid via de appZodat u niet hoeft na te vragen.
Open diensten die zichzelf vullenHet team reageert.
Rooster zonder bellenZonder bellen.
Training voor het teamZodat u niet de helpdesk bent.

Zo werken we

Geen standaardpakket. We bouwen de planning op uw diensten en regels en blijven erbij tot uw team er zelf mee werkt.

In kaart brengen

We bekijken met de planner hoe een week nu tot stand komt: welke diensten, regels en uitzonderingen.

Bouwen

We maken de planning, de app voor medewerkers en de koppelingen met uw uren of salaris, en stemmen alles met u af.

Uw team gaat ermee werken

We plannen de eerste weken samen, leren medewerkers claimen en ruilen, en sturen bij.

Opgeleverd

Opgeleverd betekent: de planner werkt zelfstandig met de planning, en medewerkers vullen open diensten zelf in. Wilt u daarna verder? Dat kan. Het hoeft niet.

Uw team leert ermee werken

Een planning die mensen niet openen, levert alleen meer appjes op. Daarom hoort begeleiding er altijd bij: we blijven tot het de gewone manier van plannen is.

Onze beloftes

We noemen hier geen prijzen, omdat elke situatie anders is. Wel weet u vooraf waar u aan toe bent.

1Vooraf een plafondbedragNa het eerste gesprek maken we een plan voor uw situatie. Daarin staat een plafondbedrag. Zo komt u niet voor verrassende meerkosten te staan.
2Opgeleverd zodra het is opgelostWe werken aan het probleem waarvoor u kwam, en leveren op zodra dat is opgelost. Wilt u daarna verder? Dat kan. Het hoeft niet.
3Uw team leert ermee werkenTraining en begeleiding horen er altijd bij. We noemen het pas opgeleverd als uw team het ook echt gebruikt.
4Eén vaste contactpersoonVan het eerste gesprek tot de oplevering heeft u één aanspreekpunt dat uw situatie kent.
5Binnen één werkdag persoonlijk contactNa uw aanvraag hoort u binnen één werkdag van ons. Niet van een systeem, maar van een mens.
6DiscreetWat we voor u bouwen, is uw voorsprong. We noemen geen klanten en tekenen graag een geheimhoudingsverklaring.
7Veilig gebouwdElke oplossing bouwen we volgens de beveiligingsmaatregelen uit de ISO 27001-norm. Uw gegevens en die van uw klanten zijn goed beschermd.

Verder lezen over personeelsplanning in de horeca

Een app voor restaurants die uw rooster vultEen app voor uw restaurantpersoneel: rooster, ruilen en beschikbaarheid. Op maat voor mkb. Eerst een voorproefje: uw week in een voorbeeldplanning.De horeca bedrijfsleider die 's avonds nog roostertEen horeca-bedrijfsleider besteedt te veel tijd aan roosters. Planning op maat voor mkb. Met een voorproefje: uw eigen week in een voorbeeldplanning.Werken in een restaurant betekent keuken en zaal op elkaar afstemmenKeuken en zaal in een restaurant afstemmen op reserveringen en diensten. Planning op maat. U ontvangt een voorproefje: uw week in een voorbeeldplanning.Werken in een restaurant betekent vrijdag en zaterdag dubbel bezettenWeekendpieken in een restaurant vragen extra krachten. Planning op maat voor mkb. Met een voorproefje: uw eigen week in een voorbeeldplanning.Alle functies in een restaurant bezetAlle functies in een restaurant, van gastheer tot spoeler, ingepland in één rooster. Op maat gemaakt. Met een voorproefje: uw week in een planning.Functies in restaurant: wie staat waarFuncties in een restaurant helder in beeld in uw rooster, voor de zaal en de keuken. Op maat. Met een voorproefje: uw week in een voorbeeldplanning.Leidinggevende restaurant: uw rooster zonder gepuzzelAls leidinggevende in een restaurant rooster u elke week. Wij bouwen een planning op maat. Met een voorproefje: uw week in een voorbeeldplanning.Medewerkers in uw restaurant, zelf aan het roer van hun roosterVoor restaurants die medewerkers zelf hun rooster willen laten zien en ruilen. Met een voorproefje: uw week in een voorbeeldplanning.

Alles over personeelsplanning in de horeca → · Kennisbank

Ook interessant bij Polder Partners

Veelgestelde vragen

Hoeveel tijd scheelt dit?

Dat verschilt per zaak. In uw voorbeeldweek zien we waar de tijd nu heen gaat.

Kan ik als bedrijfsleider de regie houden?

Ja. U bepaalt wat het team zelf mag en wat langs u gaat.

Werkt dit ook voor een keten?

Ja. Meerdere zaken kunnen in één planning, met een eigen bedrijfsleider per zaak.

Wat kost het?

Dat hangt af van uw situatie: het aantal mensen en soorten diensten, de regels die voor u gelden, de koppelingen met uw systemen en hoeveel begeleiding u wilt. Na het eerste gesprek maken we een plan met een plafondbedrag. Zo weet u vooraf precies waar u aan toe bent.

Moet ik dan meer bij jullie afnemen?

Nee. U betaalt voor de oplossing van dit probleem. Ziet u daarna nog iets wat het oplossen waard is, dan kijken we daar samen naar.

Zie uw week in een planning.

Vertel hoeveel mensen u inplant en welke soorten diensten u heeft. Wij maken een voorproefje: uw week in een voorbeeldplanning.

  1. Uw voorproefjeUw eigen week in een voorbeeldplanning.
  2. Een kennismaking van een half uurWe bespreken waar u op vastloopt en wat het oplevert.
  3. Een plan met plafondbedragZo weet u vooraf waar u aan toe bent.
Ik bel u zelf binnen één werkdag. Dan laat ik u zien hoe uw week eruitziet in de planning.uw vaste contactpersoon
Geen vage totaaloplossing. We beginnen bij uw grootste probleem. We gebruiken uw gegevens alleen voor uw voorproefje en het contact daarover.
Vraag uw voorproefje aan
Alles over Planning en roosters → · Kennisbank